Steaky z tuňáka s jamajskou omáčkou

Ingredience:Steaky z tuňáka svíčkové – zcela bez kostí, sůlNa marinádu:šťáva z 1 citronu, 4 lžíce sójové omáčky, 4 lžíce medu, 4 lžíce oleje, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 5 cm kořene zázvoru, hrst petržele, 1 lžička drceného tymiánu, 1 lžička soli, 1 lžička...

Krevetový salát s čekankou a dresingem z pomeranče a vlašských ořechů

Omyjeme 2-3 hlávky čekanky a nakrájíme na plátky asi 1 cm široké. Pokapeme citronovou šťávou, abychom předešli zhnědnutí. Nakrájené ořechy (asi 6 kusů), šťávu z jednoho pomeranče, 100 gramů jogurtu a 100 gramů créme fraiche smícháme do dresinku, dochutíme pikantním...

Pětiminutový salát z divokého aljašského lososa

Ingredience:500 g divokého aljašského lososa, 150 g čerstvých zelených fazolových lusků, 1 červená cibule, 2 rajčata, 2×300 g plechovky směsi fazolí, 3 lžíce olivového oleje, 2 lžíce citronové šťávy nebo bílého vinného octa, špetka moučkového cukru, sůl a čerstvě...

Aljašská treska se sezamem a restovanou zeleninou

Ingredience:300 g aljašské tresky (kostky), 3 lžíce sezamových semínek, 2 lžíce rostlinného oleje, 2 lžíce sladké chilli omáčky, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce limetové nebo citrónové šťávy, 350 g zeleniny na restování, sůl a čerstvě mletý černý pepř.Příprava:Osušte...

Smažený žralok

Očištěné, drobně nakrájené žampiony osolíme, dusíme na másle, pak spojíme s bešamelem (20 g másla, 20 g hladké mouky, 0,2 litru mléka – rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme vařícím mlékem). Zakapeme citrónovou šťávou. Maso...