Pstruha rozmrazíme při pokojové teplotě, omyjeme a očistíme. Do 2 dílů vody a 1 dílu octa přidáme sůl, nové koření, pepř celý, bobkový list a kořenovou zeleninu. Vše uvedeme do varu a chvíli vaříme. Do vroucího nálevu vložíme očištěného pstruha, příčně nakrájeného na 5 cm dlouhé dílky a vaříme 5 minut. Potom přidáme nakrájenou cibuli a vše odstavíme. Dílky pstruha vyjmeme, uložíme do misky (sklenice), zalijeme nálevem smíchaným dle návodu s želatinou a necháme vychladnout. Podáváme s pečivem.

Web vyrobili ve Webklient.cz