Omyjeme 2-3 hlávky čekanky a nakrájíme na plátky asi 1 cm široké. Pokapeme citronovou šťávou, abychom předešli zhnědnutí.

Nakrájené ořechy (asi 6 kusů), šťávu z jednoho pomeranče, 100 gramů jogurtu a 100 gramů créme fraiche smícháme do dresinku, dochutíme pikantním kořením. Poté vmícháme uvařené a oloupané krevety (160 gramů)  a nakrájenou čekanku.

Nakonec opatrně vmícháme odšťavněné dílky pomeranče.