Ingredience:
2 filé z platýse, 1 pomeranč, hladká mouka, olej na opečení nebo lžíce másla, ovoce na ozdobu
Příprava:
Porce platýse pokapeme pomerančovou šťávou a necháme 30 minut odležet. Pak porce po obou stranách osolíme, obalíme v mouce a opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji, ke kterému nakonec přidáme kousek másla. Po opečení rybu opatrně lopatičkou vyjmeme a podáme ozdobenou plátkem pomeranče nebo kiwi a citronu.
